Recetas de cocina

Receta para 4 personas:
1/2 kg de fideos cabellos de ángel
75 g de queso rallado
100 g de manteca
1 huevo
150 g de queso de crema
100 g de jamón crudo
Pan rallado
Sal

Cocinar los fideos en agua hirviente salada, colados “al dente” y colocados en un tazón junto con el queso rallado, la mitad de la manteca y el huevo, mezclando rápidamente.
Enmantecar una fuente para horno, espolvoreada con pan rallado, colocar en ella la mitad de la preparación, cubrir con una capa de queso de crema y el jamón cortado en trocitos, volcar el resto de los fideos y cubrir la superficie con bastoncitos de la manteca restante. Hornear a 200° durante ,30 minutos; desmoldar y servir.

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