Una receta que, sin duda, encantará a chicos y grandes. En este plato, el sabor agridulce de la salsa combina a la perfección con el sabor del pollo.
Ingredientes:
- 600 g de pechuga de pollo cortada en cubos medianos
- 2 cucharas de azúcar
- 1colher de canela en polvo
- 1 cuchara de pimentón dulce
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla pequeña, cortada en pétalos
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de salsa de tomate
- Cebollino picado al gusto
Modo de preparación
Sazonar los trozos del pollo con el azúcar, la canela, el pimentón, el jengibre, la sal y la pimienta.
En una olla, aparte, calentar el aceite de oliva, saltear el ajo y la cebolla; hasta que se encuentren dorados.
Una vez que los ingredientes de ambos recipientes se encuentren cocidos, mezclarlos en uno sólo y dejarlos así durante, al menos 5 minutos.
Colocar poco a poco el vino y revolver suavemente hasta que se evapore un poco.
Añadir la salsa de tomate, cocinar por otros 10 minutos, espolvorear el cebollino picado y servir a continuación.
Se recomienda servir el pollo acompañado de arroz.
