Para preparar este típico plato chileno tiene que conocer bien los pasos y qué ingrediente utilizar. Podrás disfrutar de una excelente preparación al finalizar la cocción. No olvides ningún ingrediente, ¡manos a la obra!
Los ingredientes son los siguientes
- 6 presas de pollo
- 6 papas medianas
- 2 choclos o mazorcas
- ½ kilo de zapallo
- ¼ de frijoles verdes
- ¼ de arvejas
- ½ taza de arroz
- ½ taza de nueces
- ½ kilo de zapallo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta a gusto
- También utilizarás dos litros de agua
Pasos de la preparación
Corta en rodajas el choclo, el zapallo en trozos y pica las nueces, ya que así los utilizaremos.
Incluir en una olla los tomates (cortados en tajadas), la cebolla cortada o picada, demás condimentos y saltearlos. Cuando ya estén un poco sofritos, agrega todas las presas de pollo hasta que estén doradas; luego agregar el agua.
Después de echar el agua colocar las papas y todos los otros ingredientes en la olla (excepto las nueces, las usaremos más tarde). Dejar que se cocinen durante un tiempo estimado de 25 minutos, siempre en el mismo caldo.
Lo ideal es servir el plato en caliente, y espolvorear por encima las nueces picadas que guardamos anteriormente.
Fuente: casaydeco.cl
